라면 맛있게 끓이는 비법 (2) 썸네일형 리스트형 [꼬꼬면]을 더욱 맛있게 끓여 먹는법 대세는 하얀국물 이다. 한국 땅을 울리는 라면의 신화를 이경규는 다시 섰다. 이건 분명한 라면사에 길이 남을 역사적 사건이다. 그리고 시간은 흘러 한국야쿠르트의 꼬꼬면을 대응하는 삼양의 나가사끼 짬뽕 이 두 라면은 쌍두마차가 되어 하얀 국물의 라면시대를 견인하고 있다. 그래서... 사실 두 면의 승부에 대하여 난 나가사끼쪽 손을 들어 보고 싶지만... 이를 능가하는 멋진 맛의 꼬꼬면을 끄적여 본다. 꼬꼬면의 절대적 특징은 닭 가슴살을 삶은것 같은 아니 좀 직설적으로 하면 전혀 살찌지 않을것 같은 기대감의 국물색에서 나오는 칼칼함 일것다. 우린 이를 극대화 하여 좀 더 맛있는 꼬꼬면을 먹어 보자. 담백하고 칼칼한 국물 맛~~~ 뻘건 국물이 아닌 기대감이라 해두고 싶다. 예전의 봉지라 그런가 표기가 550m.. [천하일미] 세상에서 제일 맛있게 라면 끓이는 방법 - 비법 11가지 공개 세상이 엄청나게 변해서 식생활이 바뀌었어도 대한민국 식탁의 일빳따 지킴이는 허연 쌀밥이요 이빴따는 라면의 현실이다. 이에 한갑부 수많이 이들이 맬 끓여 잡숫는 라면을 조금 더 품위 있게 맛나게 끓여 내어 “천하일미”의 눈높이에 가감 없이 맞추어 놓은 비기중의 비기를 이 포스트를 통하여 공개함으로 명망 있는 지역의 큰 인재임을 세상에 다시 한번 밝혀보고자 글을 쓰니 끓여 먹는데 돔 받는 뭇 백성들은 보는 족족 추천의 보단을 팍팍 눌러주기 바란다. 참고로 이 글을 작성키 위하여 한갑부는 수천회, 수만회에 이르는 끓여 잡순 경험과 명성 있는 라면집과 함바의 사장님 주방장님들의 세근한 조언, 주방 아줌니덜의 맛깔서린 경험에 근거함으로 인하여 각기 다른 주딩이에 따른 혀 끄트머리 미각의 총체적 결론이라 감히 단언.. 이전 1 다음
